 |
| Macam Kemasan yang tersedia |
Kegunaan:
Sebagai cake emulsifier yang menjadikan adonan homogen dan tidak mudah turun saat dikocok. Umumnya digunakan untuk membuat sponge cake, shiffon cake dan kue-kue lain yang menggunakan teknik telur dikocok hingga mengembang kaku. Fungsi lainnya adalah memberikan tekstur yang lebih halus serta moist lebih lama.
Macam-macam Jenis yang tersedia:
ü OV
|
ü SP
|
ü TBM
|
