Kegunaan :
Sebagai pengembang cake, bolu panggang, bolu kukus, cupcake, pancake, biscuit dan produksi makanan lainnya yang dipanggang, dikukus ataupun digoreng.
Kemasan
1 pack : 40 sachet
1 dos : 20 pack
Kegunaan :
Sebagai pengembang cake, bolu panggang, bolu kukus, cupcake, pancake, biscuit dan produksi makanan lainnya yang dipanggang, dikukus ataupun digoreng.
Kemasan
1 dos [20 pack x 40 sachet] @ 15 gr
Kegunaan :
Mencegah tumbuhnya jamur dan bakteri. Umumnya digunakan pada industri saos dan minuman kemasan.
Kemasan
1 dos [20 pack x 40 sachet] @ 15 gr
Kegunaan
Untuk mengawetkan roti
Kemasan
1 dos [20 pack x 40 sachet] @ 25 g
1 dos [50 pack] @ 500 g
Kegunaan :
Untuk mengenyalkan daging dengan cara mengembalikan daya serap air pada daging sehingga lebih mudah menyerap dan manahan bumbu yang diberikan. Seperti dalam pembuatan bakso, nugget dan otak-otak.
Senin, 11 Januari 2016
Kemasan 1 pack : 25 sachet 1 dos : 20 pack Kegunaan :
Sebagai pengembang karena mengeluarkan gelembung gas saat adonan kue dikukus, digoreng atau dipanggang. Umumnya ditambahkan untuk memperbaiki tekstur cake sehingga menjadi lebih berpori-pori dan kue kering menjadi lebih garing, kering dan renyah.
Kemasan
1 pack : 30 sachet
1 dos : 20 pack
Kegunaan :
Sebagai pengganti gula dan dapat diaplikasikan ke produk pangan seperti minuman kemasan, jelly, kerupuk, snack dan kue kering.