Persiapan Membuat Nastar Rainbow
Bahan Nastar Rainbow
| |
Ingredient
|
Grammature
|
| Bahan A | |
| Margarin Icing Sugar Garam |
150
50
2
|
| Bahan B | |
| Kuning telor | 22.5 |
| Bahan C | |
| Tepung protein sedang Tepung maizena Susu bubuk |
225
25
10
|
| Bahan D | |
| Selai Nanas |
250
|
Tahapan Membuat Nastar Rainbow
- Kocok bahan A hingga setengah mengembang
- Masukkan bahan B ke dalam bahan A, sedikit demi sedikit
- Ayak bahan C, kemudian masukkan ke bahan A sedikit demi sedikit
- Bulatkan adonan kemudian isi dengan selai nanas
- Oven dengan suhu 150 derajat selama + 35 menit/ hingga matang
Bahan Glazur
| |
Ingredient
|
Grammature
|
| Icing sugar Air Cream of tar-tar R&W Pewarna R&W merah tua Pewarna R&W orange Pewarna R&W kuning muda Pewarna R&W hijau muda Pewarna R&W biru Pewarna R&W ungu |
150
20
2
1 tetes
2 tetes
1 tetes
1 tetes
1 tetes
1 tetes
|
 | |
|
Tahapan Membuat Glazur
- Campur semua bahan kecuali pewarna aduk menjadi satu
- Ambil 50 gr beri pewarna masing-masing
