Resep Chomola Steam Cake

Persiapan Pembuatan Chomola Steam Cake

Ingredient	Grammature
Bahan A
Kuning telur    Putih telur    Gula pasir    Emulsifier R&W    Garam	180 (+/- 12 butir) 245 (+/- 7butir) 375 25 2
Bahan B
Tepung terigu protein sedang    Maizena R&W    Susu bubuk    Baking Powder R&W	180 20 40 2
Bahan C
Margarin    Butter    Minyak sayur    Susu cair	150 50 50 50
Bahan D
Perisa Dark coklat R&W    Perisa Mocca R&W     Perisa Vanilla R&W	20 10 10

Bahan-bahan yang digunakan

Metode Pembuatan Chomola Steam Cake

1. Siapkan loyang berukuran 22 x 22 x 7 cm.
2. Campur bahan B sisihkan.
3. Kocok bahan C hingga halus, sisihkan.
4. Kocok bahan A hingga kental dan halus, tambahkan bahan B dan aduk rata.
5. Tambahkan bahan C dan terus aduk sampai tercampur rata.
6. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama. satu bagian menambahkan Perisa 
7. Dark coklat R&W  20 gr.
8. Tambahkan perisa mocca R&W di bagian ke-2 10 gr.
9. Beri perisa vanilla R&W 10 gr.
10. Tuangkan adonan coklat ke dalam panci dan kukus selama 10 menit sampai matang.
11. Tuangkan adonan mocca dan terus kukus lagi selama 10 menit.
12. Terakhir tuangkan adonan vanilla, dikukus selama 20 menit.
13. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin, potong - potong.