Resep Bakpao Karakter

Persiapan Pembuatan Bakpao Karakter

Ingredient	Grammature
Bahan Tiger Choux
Tepung terigu protein rendah    Tepung tapioka    Gula halus    Mentega putih    Baking Powder R&W    Pemutih R&W    Yeast    Air    Pewarna R&W Kuning muda      Pewarna R&W Biru    Pewarna R&W Merah cabe    Pewarna R&W Hitam    Isi kacang ijo (siap pakai)	500 75 75 75 1 1 5 250 ml Secukupnya Secukupnya Secukupnya Secukupnya 360

Bahan yang digunakan

Tahapan Pembuatan Bakpao Karakter

1. Semua bahan di aduk menggunakan mixer menjadi satu hingga kalis
2. Bagi menjadi ukuran yang diinginkan dan dibulatkan, isikan kacang hijau dibagian tengahnya dan bulatkan kembali
3. Setelah mengembang hias adonan sesuai selera dan bentuk sesuai karakter yang di inginkan
4. Fermentasikan + 45-60 menit, lalu kukus selama 15 menit 

Saran penyajian :
- Hasil jadi 24 buah @ 30 gr kulit @ 10 gr (adonan kulit yang digunakan untuk ornament),
  @ 15 gr isi sajikan dalam keadaan hangat (kukus dahulu+ 8 menit) sebelum di sajikan.